切换到宽版
精彩推荐:
  • 13873阅读
  • 359回复

[巧手妈妈DIY]旦旦家的美食笔记(10月13日更新P36 17~20日早餐)
[复制链接] [复制手机版链接]

上一主题 下一主题
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 30楼 发表于: 01-11
  
虽然懒在床上不想起,但是早餐还是要做要吃滴今天起晚了,早餐:玉米渣渣粥+黑芝麻米糕+鹌鹑蛋+弥猴桃+南瓜籽仁+黑提干
8月上市新车一览,光SUV就有14款之多!
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 31楼 发表于: 01-12
    早安!今天早餐创意来自《乌鸦喝水》

提子吐司+即食谷粮+鹌鹑蛋+巧克力石头+海苔+蓝莓。配料:巧克力酱,胡萝卜


2017买房故事,有奖征集,全新启动!
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
发帖
84
精华
0
奖学金
10
威望
85
注册
2015-10-29
登录
2017-07-18
在线
6小时

只看该作者 32楼 发表于: 01-12
这妈妈真是太贤惠了
【推荐有礼】说说你最爱的异域餐厅
 
发帖
931
精华
0
奖学金
32
威望
1616
注册
2010-04-08
登录
2017-06-21
在线
46小时

只看该作者 33楼 发表于: 01-13
太厉害
8月上市新车一览,光SUV就有14款之多!
 
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 34楼 发表于: 01-13
  
昨天越来越多,明天越来越少。走过的路长了,遇见的人多了,不经意间发现,人生最曼妙的风景是内心的淡定与从容,头脑的睿智与清醒!

今日早餐:玉米渣渣麦片粥+黄金鸡肉卷+坚果+红心火龙果
2017买房故事,有奖征集,全新启动!
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 35楼 发表于: 01-15

简易家庭版扣肉
这是我非常喜欢的一道菜,滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。
带皮五花肉一块洗净。刮去表面的细毛和污垢,冷水下锅,加葱姜,黄酒,大火烧开并撇去上面浮沫,转中小火煮20分钟,煮到内外断生,(筷子扎不出血水)


捞出切块,趁热往肉皮上抹上老抽,然后晾一会

在锅中放油,将五花肉皮朝下放入锅中,放入后赶紧盖盖子,否则油花飞溅,很可怕的呦,盖上盖子就好了,中小火炸,炸至无声肉皮变成棕红色

开盖,翻面再煎一会儿就可以了

捞出

准备料汁,黄酒,老抽,生抽,盐,糖,适量清水混合均匀

炸好的肉切成稍厚的片,皮朝下摆到盘中,铺上配菜(配菜可以放梅干菜,黄花菜,笋干等),家人都爱吃笋干,我放了好多的笋干。将调好的汁倒入。

入锅蒸,大火上气后转小火蒸一个半小时左右,蒸好的扣肉倒扣在盘子里。焯水过的青菜围边。


五花肉挑选
一层薄薄的猪皮、一层肥肉、一层廋肉、再一层肥肉、最后再一层瘦肉,这样层层均匀相间的五花肉,最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融,而瘦肉部分则久煮不涩,用来作东坡肉、扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。

1条评分威望+3
dongdongdaliy 威望 +3 加分加分,这贴子太专业了!有深度有水平! 01-19
【推荐有礼】说说你最爱的异域餐厅
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 36楼 发表于: 01-17

紫薯银耳粥+鹌鹑蛋+肉松+干果


8月上市新车一览,光SUV就有14款之多!
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 37楼 发表于: 01-17
剩饭好去处:米饭鸡蛋饼

很多时候都会有前一天剩下的冷饭,不只可以熬粥、炒饭,也可以做成另类米饭鸡蛋饼,香香脆脆,简单好吃又实惠


原料:米饭(隔夜的米饭比较容易打散,但注意别用太硬的米饭,吃起来口感不好),鸡蛋,咖喱粉(依个人口味添加)


鸡蛋磕入碗中


搅成蛋液


再将米饭,咖喱粉,葱花,盐适量放进蛋液里搅拌均匀(如果不知道怎么把握剩饭的用量,那就边放米饭边搅,这样就好控制米饭的量了,搅拌好的米饭鸡蛋液不能太干,这样煎制好的米饭蛋饼才不会松散。)


拌好的米饭倒进热油锅里,油量与炒菜差不多,少了容易焦。倒入完全搅拌开,


小火慢煎,煎黄,煎熟透就可以了


切块装盘(可加番茄酱蘸食)趁热吃,香香脆脆,味道不是一般的好,而且蛋香浓郁,特赞




2017买房故事,有奖征集,全新启动!
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
离线zhuhuimama
发帖
4956
精华
49
奖学金
1997
威望
25328
注册
2009-10-12
登录
2017-10-22
在线
2014小时

只看该作者 38楼 发表于: 01-17

大米粥+芹菜肉末胡罗卜饼+玉米粒+桔子+南瓜子仁、核桃仁、杏仁


【推荐有礼】说说你最爱的异域餐厅
 
2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
发帖
710
精华
0
奖学金
42
威望
1322
注册
2010-12-14
登录
2017-10-09
在线
52小时

只看该作者 39楼 发表于: 01-17
回 zhuhuimama 的帖子
zhuhuimama:剩饭好去处:米饭鸡蛋饼
很多时候都会有前一天剩下的冷饭,不只可以熬粥、炒饭,也可以做成另类米饭鸡蛋饼,香香脆脆,简单好吃又实惠
....... (2017-01-17 10:55) 

好厉害啊!我也喜欢吃锅巴
8月上市新车一览,光SUV就有14款之多!
 
fastpost
快速回复
限150 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
上一个 下一个

      电话:0579-82133668
      工作日 8:30-17:30在线