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[巧手妈妈DIY]澳牧进口儿童牛奶【妈妈的味道:消暑甜品】+DTY自制美味果冻
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离线zhuhuimama
 
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微信分享到朋友圈  图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-04
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超级简单,超级好吃,在家也能制作冰爽可口的冻品。步骤简单,做起来很方便,也实惠,卫生哦·····孩子爱吃的果冻自己动手做起来~~~~






三色果冻:
原料:橙汁250ML,西瓜汁250ML,牛奶250ML(原料可依个人口味更换)杏仁粉2汤匙(30克),吉利丁粉35克


1)将35克吉利丁粉分成三份。10克用橙汁搅拌溶解,10克用西瓜汁搅拌溶解。将剩下的15克吉利丁粉和杏仁粉混合在一起,倒入牛奶搅拌均匀(不要产生颗粒)。


2)将橙汁溶液倒入锅中加热,用勺子画圈搅拌,沸腾后关火,冷却5分钟后倒入容器晾凉 ,放冰箱冷藏至凝固。

3)将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热,用勺子画圈搅拌,沸腾后关火,冷却15分钟后,轻轻的倒入凝固的橙汁果冻上面, 放冰箱冷藏至凝固
4)最后,将西瓜汁溶液加适量糖,倒入锅中加热,用勺子画圈搅拌,沸腾后关火,冷却15分钟后,轻轻的倒入冷却好的橙汁果冻上面,晾凉放冰箱冷藏至凝固
?
5)差不多2小时后,最上面的葡萄果冻凝固后,可以将盒子倒扣过来,用工具刻出你喜欢的造型,或用刀直接切成方块或菱形块。更方便的方法是,可以直接用果冻模具制作。




星空果冻:


原料: 最底下这层是我自己做的草莓酱(晚上光线不好显示暗了)100克,水75毫升,吉利丁粉5克。
           第二层凉开水150毫升,柠檬汁5毫升,吉利丁粉5克,一点点点蓝色食用色素,
           第三层牛奶150毫升,吉利丁粉5克,加一点点点蓝色食用色素,
          最上层凉开水200毫升,柠檬汁8毫升,吉利丁粉5克,加一点点点点蓝色食用色素,一点点点点黄色食用色素,上面白的是椰蓉。



做法:1.把上述四种溶液分别加热至吉利丁粉融化无颗粒
           2.先将混合好的草莓果酱倒入容器冷却至凝固,待凝固后再倒入蓝色柠檬汁作为果冻第二层,待全部凝固后倒入混合好的牛奶溶液作为果冻第三层,待冷却后倒入蓝黄混合柠檬汁溶液,凝固后撒少量椰蓉,就可以了









果汁(果肉)果冻:
材料:吉利丁粉,糖,水,各种果汁
做法:1.约10克左右吉利丁粉用少许冷水化开,然后与糖(用量根据自己口味)混合
      2.将吉利丁粉液隔水加热。边加热加搅拌,不一会儿,就能看到吉利丁粉液体越来越稀,那些未化开的吉利丁粉颗粒也不见了。
      3.250ML左右的果汁混合加热。加热时要不停搅拌,防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。煮好的液体凉些后,大概三四十度时吧,倒入果冻模中,加入喜欢的果肉,冷却后放冰箱冷藏至凝固食用。




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翎小你 威望 +6 楼主牛逼 2017-08-08
爆米花妈妈 威望 +2 吼吼看呀,自己做的还放心 2017-08-07
金小宝 威望 +10 旦妈出品,颜值杠杠的~~学起来学起来 2017-08-05
米窝妈妈 威望 +1 这个星空果冻也太好看了吧 2017-08-05
猪油妹妹 威望 +3 哇, 看上去好美味 2017-08-05
灰白地带 威望 +3 哇,好想吃啊! 2017-08-05
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2016旦旦家的视觉美食http://bbs.0579.cn/read-htm-tid-1666719.html
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-05
哇,好想吃啊!
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-08-05
哇, 看上去好美味
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只看该作者 地板  发表于: 2017-08-05
这个星空果冻也太好看了吧
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只看该作者 4楼 发表于: 2017-08-05
旦妈出品,颜值杠杠的~~学起来学起来
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只看该作者 5楼 发表于: 2017-08-07
吼吼看呀,自己做的还放心
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只看该作者 6楼 发表于: 2017-08-08
楼主牛逼
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