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[巧手妈妈DIY]十一你们出去玩,我在家里干什么系列之“做了回鸡”
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离线杜煦
 
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微信分享到朋友圈  图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 10-09
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    一但逛起淘宝来我自己都害怕,那万恶的深渊,无情吞噬我辛劳的成果,关键确认付款后的瞬间居然很舒畅,等待收获的过程很期待,收到取件码时很兴奋,打开包裹瞬间很激动……
    今天我要在家做鸡
    花了24.5在猫超买了只1kg的鸡,解冻,清理干净内部,适当沥干水分,加料腌制。
    腌料:耗油2汤勺,番茄酱3汤勺,盐一小勺,糖2汤勺,生抽n勺,洋葱一个。当然还可以放胡椒粉,辣椒,花椒等等,我考虑孩子不吃辣,没放。鸡在腌料里翻滚数次,然后进冰箱睡一晚。第二天早上给鸡翻个面,继续躺冰箱。


    因为烤制时间需要一个半小时,所以提前2小时取出,我又准备了一些大蒜,(大蒜既可以给鸡去腥,鸡的香气又和大蒜融合,烤的香香烂烂很美味的有木有~)鸡肚子里塞满大蒜和洋葱,用绳子扎好,我用的是婆婆包粽子剩的那个什么叶子,开口的地方又用牙签再缝合。


    烤箱预热好,放进去转啊转啊,170度转够90分钟,就好了,期间刷几遍蜂蜜汁帮助上色。
    叮~开动!


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江湖任我行 威望 +1 来自手机客户端 10-13
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今晚吃面条 威望 +2 哇,好诱人啊,想吃 10-10
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只看该作者 沙发  发表于: 10-09
坐等成果照来诱人~~~
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只看该作者 板凳  发表于: 10-09
皮看去很诱人啊,就是看到肉厚不知道入味没
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杜煦 威望 +5 默默地说腌太久居然有点偏咸。。。。 10-10
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离线杜煦
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只看该作者 地板  发表于: 10-10
默默地说腌太久居然有点偏咸。。。。
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只看该作者 4楼 发表于: 10-10
哇,好诱人啊,想吃
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只看该作者 5楼 发表于: 10-10
杜煦:默默地说腌太久居然有点偏咸。。。。 (2017-10-10 08:18) 

下饭
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离线jsfxxxd
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只看该作者 6楼 发表于: 10-10
激不起食欲,论原材料的重要性!
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只看该作者 7楼 发表于: 10-10
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只看该作者 8楼 发表于: 10-10
工艺一流,材料太差了!24.5的鸡想想看就知道是什么鸡了!
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离线杜煦
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只看该作者 9楼 发表于: 10-11
回 一路向西西 的帖子
一路向西西:工艺一流,材料太差了!24.5的鸡想想看就知道是什么鸡了! (2017-10-10 18:06) 

过年的时候我尝试过烤水鸭,结果吧。。。难嚼的直接抛弃了,所以这次不敢用土鸡,还是童子鸡吧~
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