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[食行天下]东山岛----美食,美景,不负此行!(全篇完结)
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只看该作者 30楼 发表于: 05-20
午饭就在海边的大排档解决了。没办法,这澳角村本来就不是旅游景点,平常没几个人来的,所以饭店很少,就海边两家大排档。不过这里的大排档还是挺清洁卫生的,也就是海鲜酒楼,在外面榕树下多摆了几张桌子。挑了一家人少清净点的,落座。


    点菜四个。上菜速度还可以,毕竟都是现做的。
    先来一瓶饮料解解渴,没有平常的饮料,都没见过。拿了瓶枇杷王饮料,颜色有点像枇杷,但就是没有枇杷味。
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只看该作者 31楼 发表于: 05-20
白灼八爪鱼。老板见我们就两个人,说给我们少弄点。估计也就一只吧。口感挺好,脆脆的。但吃到最后,有些偏老了,看来这八爪鱼的肉质的确是娇嫩啊,时间久点就变硬咯。

   鲅鱼丸子汤。不知道是不是鲅鱼,反正老板比划了半天,说是海里抓上来的一条条“鲍鱼”,闽南口音太重,我听不懂,但估计是鲅鱼之类的吧。把鱼搅碎了做成丸子。鱼丸里面肯定加了猪肉的,能吃出来。而且还有绞碎的鱼骨头,菜肴的加工水平还是不如江浙啊。但他们的食材好呀!好食材怎么折腾都好吃。汤很鲜美,加了芹菜所以有一种清香。另外还有一种草药,类似于树枝树根,淡淡的苦味和药香味,服务员说,当地话叫“葱根顶”。



    带鱼酱油水。本来想吃现在最新鲜最有名的“黄金带鱼”,但他们没有,就普通带鱼来一条解解馋先。烧法是酱油水,类似于我们的红烧,油略煎一下加葱姜和酱油煮熟就好。肉质很细嫩,不是平常所吃的冷冻带鱼所能比拟的。希望明天能够吃到心心念念的“黄金带鱼”。

    清炒白芦笋。这是标准的东山特产哦。芦笋吃多了,但白芦笋是东山所特有的。它长在东山岛的沙地里面,口感细嫩。味道比绿色的芦笋略清苦一点,但软糯可口,营养丰富!东山还有把芦笋制成芦笋茶的,有机会要尝一下。
    四菜一饮料,一共120元。
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只看该作者 32楼 发表于: 05-20
揩揩口水睡觉去,晚安咯!
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只看该作者 33楼 发表于: 05-21
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只看该作者 34楼 发表于: 05-21
澳角村三面环海,中间是一座大肉山。和金华北山顶挺像,驻军在这上面建了两座雷达站,颜色都和金华的一样。所以,不是什么地方都能去玩的。
    中午的太阳,那个毒啊!忘记带阳伞了,所以只能尽量把自己包裹起来。然后就是在榕树阴下躲起来,没有太阳直射的地方立马非常凉快了,因为有凉爽的海风。





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只看该作者 35楼 发表于: 05-21
今天早上起来,天气不错哦!窗外碧海蓝天,白云金沙。
    周一的早晨,基本上游客只剩下我们两个了。街头巷角都是本地的叔叔大婶,或座或立,已经习惯了游客闯入他们的生活,但对于周一还有人在逛游,他们还是投来了好奇的眼光。
    先把这几天住的民宿拍一下。




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只看该作者 36楼 发表于: 05-21
今天的早饭,准备吃肉丸子汤。那就好好介绍一下这个“陈记肉丸老号店”吧。我们是春节过来时认识了她家的店,老板娘人很好,热情,真诚。我们这次的住宿就是她帮我们联系的。每天翻看她的盆友圈已经成了我的一大乐事,各种海钓、海鲜、海景,都是东山岛本地的真实视频。其实丸子并不是她做的,而是她的爸爸妈妈的独家手艺,他们坚持传统的手工制作手艺,不添加任何化学添加剂。我很好奇他们家为什么没有普通的鱼肉丸,老板娘说鱼丸要做得好必须添加硼砂,所以他们宁可放弃鱼丸。她自己的两个小孩每天都要来店里吃几个丸子才肯去上学的。


    两位老人家每天早起做各种丸子和五香条,然后老板娘负责卖,当场卖的主要是综合丸子汤、炸无骨小鲨鱼块、虾仁五香条、蒜香蛋肉卷。现在微信销售也已经成为一个重要销售渠道了,她并没有开微店或者淘宝店,大部分是尝过她家丸子的回头客,天南地北都有,发顺丰很快的。除了自家的丸子,还有老板娘亲朋好友的各种海鲜海货,都是发顺丰的。我以前在她家买的肉蟹之类的,下午发货第二天赶得上晚饭吃到的,很快!


    她家卖的比较多的是:虾丸、紫菜丸、章鱼丸、葱花肉丸、牛肉丸。油炸的是:虾仁五香条、无骨鲨鱼块、蒜香蛋肉卷。早晨不想油腻,两个人来了一大碗综合丸子汤,各种丸子都有。丸子的味道各不相同,共同点是:Q弹,有韧韧的感觉。为了这Q弹的口感,两位老人家每天早上就像打仗一样争分夺秒,因为调好的馅料放的时间一长,就会失去弹性了。

    汤头很鲜美,我以为加过什么调料了,其实就是开水烧出来的,丸子好,放进去一煮汤自然就美了。然后加上一勺她自己熬制的葱油,别提多美啦!

    隔壁店里买了两个肉粽。原本想尝尝东山特色的碱粽,可惜时节不对,现在没有。肉粽里面馅料不错的,除了红肉外,还有香菇、豌豆等等。丸子店老板娘见我们吃肉粽,又给我们加了一碟自制的酸辣甜酱,配着粽子吃,果然更加美味纷呈。

    惊喜来了,老板娘拎出来一袋新鲜的海蛎(我们习惯叫它生蚝),是专门招待我们的。这让我们怎么好意思。“能够认识都是缘分!”豪爽的老板娘把海蛎交给她母亲去洗刷、蒸煮。不一阵子,一盆滚烫的海蛎上桌了。再客气反而见外了,于是我们就在早餐桌上大快朵颐地吃着生蚝。肉质比前天晚上在大排档上吃的要肥美,个头也大,有海水的咸味。真是谢谢老板娘了,这么热情好客!难怪湖南卫视节目组也专程到她店里拍摄节目。





   最后再放两张以前吃的她家的小吃:炸鲨鱼块、五香条、蛋肉卷。



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汤眯 奖学金 +5 哇哇哇,口水止不住的往下流啊...... 05-23
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吃完生蚝早饭,上午就在这周围转悠转悠吧。这一带叫南门湾。码头上一位老者热情地用闽南音浓重的普通话向我介绍南门湾,半懂半猜吧,但基本意思听懂了:南门湾是东山最美的地方!这种自豪感让人真心感动。
    好吧,多看看美景吧,也不负这最美的南门湾。








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只看该作者 38楼 发表于: 05-21
慵懒的上午过去,该张罗着午饭的着落啦。太阳挺大,看得人怕,幸好隔壁大妈家(就是我们吃地瓜粥的那家)新买了两辆电动车出租。看到我们是住隔壁民宿的,啥押金押身份证的都没有要,直接让我们骑走

    也没啥目的地,两个人骑着车瞎逛。看到一家小店是做本地小吃的,刹车,就他了!“粒粒小吃店”!
    应该是个夫妻档吧。店里挺干净,明厨明档,凭生几分好感。各种配料在玻璃柜里码放整齐,看着都挺新鲜。



    点了一份海蛎煎,一份海鲜炒粉。老板娘配菜,略腼腆的老板负责掌勺。我们先来瓶汽水解解渴。



    东山的海蛎煎和厦门的蚵仔煎完全不是一回事情,虽然很多情况下他们的叫法一样。海蛎很多,饱满多汁。配以切碎的蔬菜,主要以白菜为主,而厦门是葱花为主。鸡蛋和薯粉都是一样的,但调的口味不同。而且老板讲,这条街上有三家做海蛎煎的,三家口味都不相同。总体而言,东山的海蛎煎在口感上更胜一筹。


    海鲜炒粉,中规中矩,配菜不错,但粉干本身偏湿一些。没有海蛎煎那么出色,也还可以吧。

    两个菜,两瓶饮料,40元。
    返回的路上顺便买西瓜回去,一看太大个,老板娘说可以切一半。好吧,半个西瓜14元。
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只看该作者 39楼 发表于: 05-22
一个午觉,熬过太阳最毒辣的时辰。到了三、四点钟,喊了辆滴滴,直奔东山最著名的海滨浴场--马銮湾。不会游泳,也没打算下海,就看看风景,拍拍照片。






    这里是国家帆船训练基地,水上运动挺多的。不过最让我们感到新奇的是一个传统民俗表演:拉山网。几位渔民摇着木船出去兜了个大圈,一路排下一张大网。回来后,大家就拉着网的两头往岸上拽。有渔民,有市民,也有像我们这样的游客,一起嘻嘻哈哈地拉网上来。一大群海鸥在网上盘旋,不时俯冲下来,叼走一条小鱼。等到大网全拉上来,就把银光闪闪的鱼儿倒入筐中,能有半筐吧,但都是小鱼儿,大点的鱼只有几条而已。当然,这种拉山网是带有民俗表演性质的,沙滩处的海水里面本来就鱼儿很少的,大鱼更加少得可怜。如果大鱼很多的话,会把鲨鱼吸引过来,那游客也危险了。






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