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[0579路边社]【大凡哥看金华】从3毛钱到4块钱,金华最传奇的甜酒酿,这位71岁的老人一做就是30多年……
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离线大凡哥
 
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微信分享到朋友圈  图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 07-09
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《大凡哥看金华》人物篇第一期:
从3毛钱到4块钱,71岁老爷子在金华卖了30多年的甜酒酿……
    
卖甜酒酿喽——
你是否听到过这样的吆喝?
悠长的喊声穿过大街小巷,飘过石板窗户
将一份盛夏时节的慵懒醉意与绵和甜蜜
传递给每一个金华人

金华有这样一位老爷爷,今年71岁
他做甜酒酿、卖甜酒酿已经有30多年了
这是属于金华老底子的味道
据说小时候吃过他甜酒酿的人
现在都已经做爹妈了……



图中的这位老人,也许你们叫不出他的名字,但你们在金华的街头巷尾,一定见过他。即使没有见过他的模样,也一定听过他的叫卖声——“卖甜酒酿喽~”


老人名叫陈冠兵,今年71岁,他在金华卖甜酒酿已经有30多年了。前些年,他骑着一辆自行车穿梭在金华的大街小巷,从柳湖花园到白龙桥,你都可以见到他的身影。泡糯米、蒸糯米、放酒曲……他做的传统甜酒酿,很多金华人从小吃到大,就和奶奶做的饭菜一样,是小时候的记忆。现在老人家的腿脚不似从前那般利索了,就换成了电动车,依旧在金华的街道马路上吆喝着自制的甜酒酿,这画面早已成为金华城的一道风景。


老人的声音很洪亮,以前我一直以为他的吆喝声都是预先录好音播放出来的,如今我才知道,这每一声响彻街头巷尾的“卖甜酒酿喽 ”都是他亲口吆喝出来的。他很爱笑,一笑就露出近八颗牙齿,眼睛也眯成了一条线,一点儿都看不出他已经年逾古稀。然而老人眼角挤出的几道褶子,沾染了些许岁月风霜,很是感染人,让我看了也会不由地跟着一起笑了。谈话间,不时有几个电话打来问他购买甜酒酿,他说不管是晴天还是下雨天,不管路程有多远,他都要给客人亲自送过去。


就在我们聊天的过程中,一位奶奶正好路过,她操着一口金华话对老人说:“给我来一碗甜酒酿!”看到我在采访卖甜酒酿的老人,奶奶很激动地告诉我,她吃这口甜酒酿已经十几年了,路上一听到有叫卖声就拦下来买一碗,“以前我女儿生孩子的时候,就是吃他做的甜酒酿,现在我外孙女都15岁了。”她还说最早以前这甜酒酿是卖3毛钱一碗的,这么多年吃过来了,才涨到4块钱一碗,还是原来的味道,一点没变!


其实,我也是老爷爷的忠实粉丝,以前住在将军路的时候,每到夏天的午后,他就会载着一车甜酒酿骑到将军路,我时常会买上一碗。记忆里,酒酿在掀开酒缸盖布的那一刻,周围是分量扎足的酒糟,米多汁少,那个香味现在回味起来都是甜甜的,既解暑又解馋。


古稀之年的老爷子,本可以安享晚年,为什么还要这么辛苦做甜酒酿上街卖呢?老人笑着说自己什么都不会,只会做甜酒酿,这一做啊,就是几十年。对了,其实陈冠兵老人并不是金华本地人,而是绍兴人,浙江的各个县市都曾留下过他卖甜酒酿的身影,自从30多年前来到金华,就再也没有离开过这里……在吃的法则中,风味重于一切,陈冠兵老人三十多年的这一份执守,就是铭刻于我们本地人心中最醇香的风味。



老人有一儿一女,都不在身边,只有他和老伴在金华。老伴也在卖甜酒酿,但跟他不同的是,老伴有固定的门店。不过由于店面租金逐年上涨,再加上年事已高,身体不如从前健朗,他们夫妻俩打算卖到今年9月份就不做了。他有些无奈地说道:“累了。”


他在金华生活了三十多年,常年穿梭于金华的大街小巷叫卖甜酒酿,对金华的了解程度,怕是比很多土生土长的金华人还要熟悉,同时他也见证了金华这三十多年来的变迁。当然他更是金华人所熟悉的“那个人”,毫不夸张地说,在金华,很多人是吃着他的甜酒酿长大的!我曾经在朋友圈里发过一张老人的照片,问大家认识他吗?几乎所有人都回复“我认识、我知道他、我看见过他……”这也是《大凡哥看金华》栏目人物篇第一期就写他的原因,我想写一个大多数金华人都认识的人!

临走的时候,老人特意端了两碗甜酒酿给我,熟练地把碗里的酒酿倒入纸盒,让我带回去给同事们尝尝。我正要掏钱,他却不肯收,一蹬车踏脚,就消失在街道的尽头了,我想拍一张他的背景照片都没来得及。这时太阳已经落山,染红了街道,染红了这座城市,叫卖声渐渐消融,我低头闻了闻,是糯香留齿的酒味,不知这熟悉的叫卖声什么时候能再路过家门口……
      
下一期《大凡哥看金华》你想看到金华的什么呢?欢迎回帖留言告诉大凡哥
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   网友热门评论
   @小冬13586974853:应该请这个大爷去那位坑蒙拐骗的老太婆那里教育教育.
    @路过就是:儿时的记忆,好不好吃并不重要,重要的是那份回忆!
   @一切随缘:糯米现在都多少一斤了,我觉得4块钱还是良心价,其他冷饮店都七八块了.
   @yoyo老爸:老爷爷就像稀有BOSS,随机刷新。每次碰到都会买。喜欢吃甜酒酿。
   @小qi:一件事能坚持做几十年不容易.



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夏沫1132 威望 +1 来自手机客户端 08-05
这么难吗 威望 +1 来自手机客户端 07-16
rlct0788 威望 +1 来自手机客户端 07-14
小涤妈 威望 +1 来自手机客户端 07-13
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只看该作者 置顶 (来自27楼) 发表于: 07-09
应该请这个大爷去那位坑蒙拐骗的老太婆那里教育教育
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星心 威望 +1 来自手机客户端 07-10
大奕奕ちゃん 威望 +1 来自手机客户端 07-10
好多鱼_gr 威望 +1 来自手机客户端 07-10
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风过无痕00 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 沙发  发表于: 07-09
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风呢 威望 +1 来自手机客户端 07-09
久远的灯 威望 +1 来自手机客户端 07-09
张荣华 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 板凳  发表于: 07-09
小时候味道还可以,现在觉得真难吃
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风过无痕00 威望 +1 来自手机客户端 07-09
路过就是 威望 +1 来自手机客户端 07-09
张荣华 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 地板  发表于: 07-09
吃过这个爷爷的甜酒酿。好吃。
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好多鱼_gr 威望 +1 来自手机客户端 07-10
施欣凌 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 4楼 发表于: 07-09
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 5楼 发表于: 07-09
儿时的记忆,好不好吃并不重要,重要的是那份回忆!
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石双 威望 +1 来自手机客户端 07-10
xtuxing1982 威望 +1 来自手机客户端 07-10
规矩 威望 +1 来自手机客户端 07-10
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路过就是 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 6楼 发表于: 07-09
回 我是小小花余 的帖子
我是小小花余:又贵又不好吃 (2018-07-09 09:26) 

糯米现在都多少一斤了,我觉得4块钱还是良心价,其他冷饮店都七八块了
15条评分威望+15
尤苒 威望 +1 来自手机客户端 07-10
大奕奕ちゃん 威望 +1 来自手机客户端 07-10
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只看该作者 7楼 发表于: 07-09
以前经常吃的,老是听到他的叫卖声,现在不怎么听到了,好怀念啊
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落霞与孤鹜 威望 +1 来自手机客户端 07-09
jinhuazhuhuiqin 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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只看该作者 8楼 发表于: 07-09
小学生满分模范作文!
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wzxf 威望 +1 来自手机客户端 07-09
胜华 威望 +1 来自手机客户端 07-09
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