切换到宽版
精彩推荐:
  • 18698阅读
  • 100回复

[探店口查]江北这条老街,藏着一样老金华的味道,一定要起早趁热吃!
[复制链接] [复制手机版链接]

上一主题 下一主题
离线金小懒
 
发帖
116
精华
0
奖学金
10
威望
380
注册
2018-04-27
登录
2018-12-02
在线
72小时

微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 08-07
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转大金华论坛。
 已有账号?点击登录
关闭



一大早就起床,特地绕了大半个城市想吃点老金华的味道,虽然也就是一碗豆浆,一根油条,但总感觉,吃完我就能回到过去,回到小时候,回到还能听见奶奶那声“回来了”。

那个时候,我才知道原来味蕾的记忆,比任何感官都要来的深刻。




来到旌孝街的时候,熙熙攘攘人群涌动,记忆中的它总是那么忙碌,福建羹、酥饼店、豇豆饼、烤鸭、烧饼油条,太多太多。悠悠岁月,异常繁华。

恍恍惚惚过了几十年,曾经作为金华城通往北面省城的重要古道至今在方位上没有什么大变化。街上照样车水马龙,照样人来人往,照样充满古城味道。只是那些好吃的却只剩下烧饼油条。




“老板,来碗豆腐脑”,“老板来两个包子,再加一碗咸豆浆”,赶早的人儿纷纷驻足在店门口喊出自己想要的那份早餐。

大家围成一圈等待着烧饼的出炉,炉子把烧饼烤的酥脆的高温还没散去,烫的刚拿起的烧饼又放了回去,“晾一晾在拿,还烫的很。”老板不紧不慢夹出所有的烧饼。




老板夫妻二人都是金华本地人,年轻时做过几桩小生意,但觉得还是该回归本土,做吃的也最实在,于是92年在旌孝街自己摸索着开起这家40平不到的早餐店。





揉了26年的面粉,做了26年的烧饼油条。虽然没了当年20多岁的风华正茂,但是现在的热情依旧没有退却。熟练的刀法,所有动作行云流水,一气呵成。

在这26来年,他每天都在坚持,因为他坚信,老祖宗的手艺要传承下去,不能丢。在前一天的晚上揉面,发面,准备好所有的准备工作,工艺略复杂,目的就是把烧饼做得外脆里软。




每天凌晨2点50分起床,3点10分到店里就开始忙活起来了,风雨无阻,现在这天气,五点半来吃早饭的人就很多了。




这里的每一样,都能准确的击中我心底最柔软的味觉记忆。

从最开始只需1毛钱的烧饼,经过26年的沉淀,现在也只卖1.5元,经过了岁月的蹉跎,喂饱了我们多少人的青春。




“这家店1992年开起来我就来这吃了,吃到了退休,每天都要买了回去给老伴儿一块儿吃。”一位白发苍苍的老爷爷说。




经过这么多年的蹉跎,店内人气依旧十分旺,老板无暇顾及其他,为了能让每一位前来吃早饭的人儿都能吃上一顿烧饼油条,还特地找了朋友来帮忙。




老金华人的早餐,很多时候就是在这一碗豆浆,一个烧饼油条中解决的。

这家店之所以受欢迎,除了一个老街牌坊口碑在,更是因为他那独到的口味,一口油条,一口豆浆,顺便看看旌孝街来来往往的车辆,仿佛一下子回到岁月静好的八十年代。



老板娘舀出一瓢豆浆,清香四溢。端上桌来,滋溜一口,豆浆的醇香在舌尖泛滥开来,配上那一副香脆酥口的烧饼油条,心里的满足感就是这么来的吧。




迫不及待把烧饼掰开,油条对折放进烧饼中,咬一口,记忆里最传统的味道。




总有一些小铺子,默默无闻的开着,不管你衣着如何,不管你是什么身份,都向你敞开着。

这是金华最值得记忆的一条老街,弯弯曲曲,悠长悠长,一年四季,它总是这么忙碌。






探店总结:
1.他家的烧饼油条先给个好评。
2.店内虽然简陋但是还是有空调,坐在店内吃得自己拿盘子装烧饼油条。
3.这里还有金华比较少见的圆形金华小葱饼。
4.烧饼油条豆浆都只需要1.5元,豆腐脑2元,金华小葱饼2.5元,当然还有包子牛奶等等。

你还有觉得好吃的早餐店嘛
欢迎分享给我们哦~


57条评分威望+57
瞳孔颜色 威望 +1 来自手机客户端 10-10
陌上烟雨遥 威望 +1 来自手机客户端 09-01
金小懒 威望 +1 来自手机客户端 08-22
爪爪爪 威望 +1 来自手机客户端 08-15
倩倩倩华 威望 +1 来自手机客户端 08-13
yangliqin1983 威望 +1 来自手机客户端 08-10
英小虹 威望 +1 来自手机客户端 08-09
zjzt327 威望 +1 来自手机客户端 08-09
冰蛙icefrog 威望 +1 来自手机客户端 08-09
查理王 威望 +1 来自手机客户端 08-08
12
0
发帖
4385
精华
0
奖学金
14
威望
6064
注册
2017-11-13
登录
2018-09-14
在线
0小时

只看该作者 沙发  发表于: 08-07
看的流口水,什么汤包狗不理都不及
点此下载APP,随时随地评论互动
1条评分威望+1
雷达在家 威望 +1 来自手机客户端 08-10
在线怡爸
发帖
14990
精华
0
奖学金
18
威望
26601
注册
2017-07-10
登录
2018-12-10
在线
1小时

只看该作者 板凳  发表于: 08-07
在那个时代并不觉得好吃。牛奶面包的吸引力更大只是吃不起。现在渐渐的成了网红
点此下载APP,随时随地评论互动
1条评分威望+1
落霞与孤鹜 威望 +1 来自手机客户端 08-07
离线金小懒
发帖
116
精华
0
奖学金
10
威望
380
注册
2018-04-27
登录
2018-12-02
在线
72小时

只看该作者 地板  发表于: 08-07
怡爸:在那个时代并不觉得好吃。牛奶面包的吸引力更大只是吃不起。现在渐渐的成了网红 (2018-08-07 07:37) 

现在讲情怀 回归本土
点此下载APP,随时随地评论互动
发帖
16000
精华
0
奖学金
20
威望
29790
注册
2017-12-23
登录
2018-09-17
在线
0小时

只看该作者 4楼 发表于: 08-07
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
点此下载APP,随时随地评论互动
发帖
1740
精华
0
奖学金
10
威望
2729
注册
2017-10-17
登录
2018-12-10
在线
0小时

只看该作者 5楼 发表于: 08-07
不知道在哪,看着像兰溪门到人民路的这段路?
点此下载APP,随时随地评论互动
离线jh5799
发帖
5929
精华
0
奖学金
12
威望
9974
注册
2015-10-15
登录
2018-10-30
在线
0小时

只看该作者 6楼 发表于: 08-07
点此下载APP,随时随地评论互动
离线jh5799
发帖
5929
精华
0
奖学金
12
威望
9974
注册
2015-10-15
登录
2018-10-30
在线
0小时

只看该作者 7楼 发表于: 08-07
。你好可爱:不知道在哪,看着像兰溪门到人民路的这段路? (2018-08-07 08:32) 

东市小学边, 清风公园边,以前品味居边
点此下载APP,随时随地评论互动
发帖
11181
精华
0
奖学金
113
威望
20151
注册
2010-11-01
登录
2018-12-10
在线
641小时

只看该作者 8楼 发表于: 08-07
点此下载APP,随时随地评论互动
离线糖糖老爸
发帖
4180
精华
0
奖学金
15
威望
10073
注册
2013-04-25
登录
2018-12-10
在线
8小时

只看该作者 9楼 发表于: 08-07
小葱饼到处都是好嘛
点此下载APP,随时随地评论互动
fastpost
快速回复
限150 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个

      电话:0579-82133668
      工作日 8:30-17:30在线