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[探店口查]【欢哥食话】双馨路的杭州鲜肉锅贴
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离线wxh_911
 
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微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 10-03
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对于杭州锅贴,我还是可以说上一二的。依据一:****~1997年在杭州就读与工作,知道一些锅贴。1997~2006年间,平均每年在杭州工作三个月。
依据二:业务从事美食工作(贪吃)20余年。
依据三:嗅觉味觉器官的功能性极强大。

金华最好吃的杭州锅贴:

1985年出现在新华街北段百盛超市对面的小弄堂口,1994年前后消失,一直在寻找中,无果。该情况七八年前曾在食客帮贴谈起过。
90年代中后期,在兰溪溪西发展杭州锅贴模样的上海锅贴,两年后又消失。
自2000年以来的十多年里,金华市区未听说和品尝到杭州锅贴了。

双馨路这家锅贴店不大,应该说很小,锅贴价格不贵,形状类似煎饺,杭州锅贴略微修长,两段一定是开小口子的。这家店,似乎四年前(大概)曾经出现在金华市电视台那边。
吃她,权当做对杭州锅贴的追忆吧。


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didy 威望 +1 来自手机客户端 昨天 15:35
danyang007 威望 +1 来自手机客户端 10-16
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只看该作者 沙发  发表于: 10-03
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只看该作者 板凳  发表于: 10-03
和煎饺有啥区别
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只看该作者 地板  发表于: 10-03
抬杠的个话这个不算锅贴,吃方面浙江没有特别的
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只看该作者 4楼 发表于: 10-03
这是煎饺,不能叫锅贴吧!
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只看该作者 5楼 发表于: 10-03
欢歌口查出错咯。老板四年前第一次开店,不过是正宗杭州锅贴,因为他丈母娘丈人是杭州那边的。老板只负责买食材,两位老人和老板娘负责做锅贴。
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落霞与孤鹜 威望 +1 来自手机客户端 10-04
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只看该作者 6楼 发表于: 10-03
早就去吃过了,个人觉得不砸滴,金华应该叫煎饺!
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只看该作者 7楼 发表于: 10-03
双馨路呆了十几年,东起老李酱排骨面,西至西苑小学对面的单氏煎饺,差不多每家都吃过好几回,不过很多店都换了....
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bmw0173 威望 +1 来自手机客户端 10-06
落霞与孤鹜 威望 +1 来自手机客户端 10-04
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只看该作者 8楼 发表于: 10-04
玛勒格-彼得:双馨路呆了十几年,东起老李酱排骨面,西至西苑小学对面的单氏煎饺,差不多每家都吃过好几回,不过很多店都换了.... (2018-10-03 22:13) 

美食家!
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只看该作者 9楼 发表于: 10-04
爱过情依旧jh:和煎饺有啥区别 (2018-10-03 18:25) 

感觉没啥区别——就是上海、杭州为锅贴,咱们这儿称煎饺……
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玛勒格-彼得 威望 +1 来自手机客户端 10-04
落霞与孤鹜 威望 +1 来自手机客户端 10-04
我心依旧向阳 威望 +1 来自手机客户端 10-04
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