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[食行天下]魂牵梦萦一碗面,同得兴
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离线风云7955
 
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微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 11-22
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同得兴,是苏州的百年老店,专营汤面,但是一碗面配菜小吃有N种,味道都非常鲜美。我们这次去了南园宾馆附近的同得兴,南园宾馆,原系蒋介石在苏州的花园别墅所在地,1952年成为苏州市国宾馆南园宾馆坐落在姑苏城东南,东邻苏州工业园区,西接苏州高新技术开发区,南靠旅游文化一条街十全街,北为美食一条街凤凰街,沧浪亭、网师园、拙政园等闻名中外的苏州园林都近在咫尺。宾馆里面的环境也很好,还有林彪当年建的地底下防空洞,这里的交通很方便的。话说同得兴里面的布置很温馨的,墙壁上的壁画很漂亮,很有艺术。里面墙上挂有有很多书法名家的墨宝,还有当时舌尖上的中国在同得兴采访拍摄时候的照片。里面灯饰很好看,虽然门面不大,还需要上到二楼用餐,但大厅里的桌椅摆的很是整齐,服务员年轻貌美,个个江南水灵灵的特性很是热情的。这里装修的也很有风格的。温馨高雅。面的价格实惠,而且味道又好。但是汤头就要看你怎么选了,我们9个人就吃了1000+RMB。如果喜欢吃面食,挺适合三五好友在这里聚聚聊聊天,吃吃面。


同得兴面馆历史悠久,门面看着古色古香、底蕴不凡,面馆本身走的就是精品路线,而且面馆只从早上经营到下午1点为止,1点之后就打烊了


我们一行9人先到南园宾馆停了车,在里面逛了一圈林彪当时的防空洞和蒋介石母亲的佛堂;因为考虑到中午用餐高峰,一人提前去同得兴定了位置。


当时党和国家领导人入住南园宾馆时候的用车


地下防空洞过道宽敞无比,几人一起进入很是透气。下面通风和生活设施一应俱全


江南鱼米之乡,粉墙黛瓦,尤如进入山水画中


里面空气清新,环境优美


言归正传,同得兴的灯饰


吃面&吃菜已然不再重要,重要的是味道都是非常好


上菜很快,闲聊悠闲的喝着上等好茶,10分钟不到,配菜浇头已经上齐。红汤、过桥、重面。浇头有枫镇大肉、爆鱼、松茸、烧鹅、糟熘鱼片.........。强力推荐先把枫镇大焖肉浸到汤底会有惊喜。真是让你魂牵梦萦的一碗面,软硬恰到好处,软一分嫌烂,硬一分又嫌硌牙。


第二口就是这个面汤,俗称红汤面,据服务员说,这个红汤是经过一个晚上的微火煲出来的,清新淡雅又浓烈温和,有一股难以言喻的独特浓厚风味。 听闻各家苏式面的汤底都有独家的配方, 在前一天晚上会用多种上好食材熬汤,当天早晨再熬煮两个小时方能上桌。吊足鲜头的汤头——就是苏式面的灵魂之一。


再就是传说中的枫镇大焖肉了,上来之后把它浸在面汤底部,肥肉似化未化,大肉充分吸收汤汁后展现出让人惊喜的美味,的确配得上入口即化,肥而不腻的美誉。爆鱼是酥而不脆,嫩而不肥,虽然油爆但丝毫不油腻,如果不考虑自己的身材和在众人面前顾忌自己的形象,真想大喊一声服务员,大焖肉和爆鱼再各来一块,真是还没尽兴啊!!!





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只看该作者 沙发  发表于: 11-22
苏锡常的面都不错
鱼说,你看不到我眼中的泪,因为我在水中。水说,我能感觉到你的泪,因为你在我心中
离线南沙
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只看该作者 板凳  发表于: 11-22
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只看该作者 地板  发表于: 11-23
这面看着就很好吃,价格也好便宜啊!
离线风云7955
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只看该作者 4楼 发表于: 11-23
回 非洲大象 的帖子
非洲大象:苏锡常的面都不错 (2018-11-22 16:24) 

是的,去了必吃的一碗面
每天都用最认真的态度,那么假不正经地快乐着。
离线风云7955
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只看该作者 5楼 发表于: 11-23
回 南沙 的帖子
南沙:超赞的 (2018-11-22 19:14) 

每天都用最认真的态度,那么假不正经地快乐着。
离线风云7955
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只看该作者 6楼 发表于: 11-23
回 神秘学姐 的帖子
神秘学姐:这面看着就很好吃,价格也好便宜啊! (2018-11-23 09:26) 

每天都用最认真的态度,那么假不正经地快乐着。
离线金小米
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只看该作者 7楼 发表于: 11-23
好棒呀~~~
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只看该作者 8楼 发表于: 11-23
一饮一啄,莫非前定。
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只看该作者 9楼 发表于: 11-23
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