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[探店口查]★亼米餐吧杯★10月口查报告征集+肉大饼店里的兰溪手工拉面一大碗吃吃光
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离线严宅老生
 
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微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 10-06
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这家店,每天早上来吃早餐的人可谓“人挤人”,每次都是排很长的队伍才能解决口腹之欲,就是冲他家的“兰溪肉大饼”。






       我是兰溪人,老小就迷上兰溪肉大饼,大饼夹一根天罗筋,来一碗咸豆浆,已是我无法忘却的情怀,如果还嫌不够饱,再来一个或两个肉包子。所以,我自认为对吃大饼油条是蛮讲究的,到金华工作的这20来年,江南江北城东城西,各大小弄堂,有肉大饼的店几乎都会去口查,最近这几年我的嘴巴让我留在了三路口这家店,觉得正宗,料足,做法得当,味道就是好好吃。

      我经常于周末的早餐光顾于此,虽然这店名招牌上还有拉面店三个字,却未曾品鉴他家的拉面,今天中午到此口查。老板“张太公”夫妇面对老顾客甚是客气,不光给我展示了一番兰溪拉面的手技,也烧了一大碗的雪菜牛肉面给我吃吃,我是慢慢吃、慢慢品,过程中自然是倒了辣椒酱和醋,这面像有的人也许会说不一定特别好看,可是我是吃着吃着越吃越好吃,竟然把这一大碗面吃个精光,汤汁都不留一点,虽然我爱吃面,但是吃光的次数并不多的,只有我觉得特别好吃,才会如此。




    由于国庆放假的原因,中午拉面生意虽然没有早餐那么拥挤火爆,可是我坐在那里半个多小时的时间里,零零落落也有10多个人来吃拉面的,一问多是回头熟客,说吃过了,熟悉这里的味道,留恋这里的味道,吃着吃着,就喜欢上这里,要是吃拉面就想到这里,习惯了这里。

     老张夫妇两人是地道的农民出身的小吃店经营者,一晃在金华城做来做去也是30多年了,尽管如此,手上这点面粉生活从不敢怠慢,对手艺对生活的敬畏之心都在这面粉里,对来来往往的不管熟悉的陌生的客人都是那么热情、微笑。
他们知道,生活不易,谋生不易,留住客人除了味道还得有客风!








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只看该作者 沙发  发表于: 10-06
且看兰溪拉面这样拉
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侬今葬花人笑痴 威望 +1 来自手机客户端 10-06
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只看该作者 板凳  发表于: 10-06
这个过程看似简单,我们拉得出来吗?首选面条一根一根剪出来
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侬今葬花人笑痴 威望 +1 来自手机客户端 10-06
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只看该作者 地板  发表于: 10-06
看上去很好吃
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侬今葬花人笑痴 威望 +1 来自手机客户端 10-06
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只看该作者 4楼 发表于: 10-06
美味
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只看该作者 5楼 发表于: 10-06
看着就好吃哦!
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只看该作者 6楼 发表于: 10-06
确定是兰溪拉面?不是汤溪拉面吗?
这手法和成品,看着都像是汤溪面。
老板招牌上也没标兰溪面

兰溪面都是机器面,鬼来个手工拉的
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2000hhuu 威望 +6 确实,汤溪手工拉面,兰溪面都是有碱水的机器面 10-08
飞翔的鸡腿 威望 +1 来自手机客户端 10-07
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只看该作者 7楼 发表于: 10-06
这家店烧饼很好吃的,就在大润发后面的弄堂里
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只看该作者 8楼 发表于: 10-06
烧饼不错,卖多少一个
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王惠明 威望 +1 来自手机客户端 10-06
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只看该作者 9楼 发表于: 10-06
楼下小黑:确定是兰溪拉面?不是汤溪拉面吗?
这手法和成品,看着都像是汤溪面。
老板招牌上也没标兰溪面
兰溪面都是机器面,鬼来个手工拉的 (2019-10-06 16:05) 

不知道就不要瞎说,兰溪面招你惹你了?
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