马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转大金华论坛。
关闭
坚决不出门不出门不出门,吃厌了过年千篇一律的菜色,想吃点开胃的,尝试下烤鱼吧。
材料:
鲫鱼一条
芹菜适量
莴笋适量
腐竹适量
金针菇适量
生抽适量
料酒适量
孜然适量
花椒适量
辣椒粉适量(爱吃辣可多放)
白糖少许
盐适量
食用油适量
操作步骤:
1.先把鱼处理好,然后放入碗中,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺孜然,一勺半辣椒粉,2勺食用油,少许盐,少许糖,少许胡椒粉,混合之后给鱼做个全身Spa,然后腌制15-20分钟。
2.腌制完之后,烤盘垫上锡纸,把鱼放入烤盘中,190℃20分钟。腌鱼的酱汁留着备用。
3.准备自己喜欢的配菜,芹菜,莴笋用水焯下,倒出沥干,然后把金针菇,芹菜,莴笋,豆腐皮放入2中的酱汁,搅拌均匀。
4.20分钟之后把鱼取出,鱼表面刷油,把蔬菜放满,加一点点开水,在放烤箱200℃烤15分钟即可出炉。