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坚决不出门不出门不出门，吃厌了过年千篇一律的菜色，想吃点开胃的，尝试下烤鱼吧。
材料：
鲫鱼一条
芹菜适量
莴笋适量
腐竹适量
金针菇适量
生抽适量
料酒适量
孜然适量
花椒适量
辣椒粉适量（爱吃辣可多放）
白糖少许
盐适量
食用油适量
操作步骤：
1.先把鱼处理好，然后放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺孜然，一勺半辣椒粉，2勺食用油，少许盐，少许糖，少许胡椒粉，混合之后给鱼做个全身Spa，然后腌制15-20分钟。
2.腌制完之后，烤盘垫上锡纸，把鱼放入烤盘中，190℃20分钟。腌鱼的酱汁留着备用。
3.准备自己喜欢的配菜，芹菜，莴笋用水焯下，倒出沥干，然后把金针菇，芹菜，莴笋，豆腐皮放入2中的酱汁，搅拌均匀。
4.20分钟之后把鱼取出，鱼表面刷油，把蔬菜放满，加一点点开水，在放烤箱200℃烤15分钟即可出炉。
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