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[探店口查]宅家不如做菜+N道重口味吃货的拿手菜【教程】
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微信分享到朋友圈  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 02-11
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身为重口味吃货,无辣不欢,无味不食,自己喜欢在家烧菜、做小吃!
1.速成版【水煎包】(学不会你来打我)
     饺子皮葱肉馅,包好后锅里放少许色拉油,油温七成热放入包子煎至底部焦黄色,倒入少许热水盖上锅盖中小火焖两分钟,开 盖煎一分钟再次倒入少许热水焖两分钟,开盖后撒上一点提升颜值的黑芝麻,完美出锅!

2:【曲奇饼干】略有难度,需要烤箱。
    低筋面粉200克,无盐黄油150克,白砂糖65克。
黄油常温下软化,或者底部用温水隔碗软化,软化后用烘培搅拌器打散分三次加入白糖(加入三分之一然后用搅拌器搅拌均匀),我这次做辣的 所以放了少许辣椒和葱,原味的可以不放。搅拌好后加入过筛后的面粉继续搅拌(此时新手可能会天女散花),把面粉和黄油搅拌均匀后变成一个类似面团。接下去造型你可以自己选,有奶油裱花嘴的可以做花朵造型,挤到烤盘内(烤箱170预热一会,放入烤盘 上下火170度 15-20分钟)。 我的裱花嘴找不到了,只能用方形模具将面团固定造型,放入冰箱一个多小时,等面团用刀切不会散即可,拿出来切片放入烤盘(烤箱170预热一会,放入烤盘 上下火170度 15-20分钟)

3.趣味烤牛肉干
  首先你得有一块泡了两天味极鲜酱油浴的牛肉,再晒个七七45天后的牛肉干,还要拥有一个能佛光普照的中国造小太阳取暖器!  牛肉干切条插上竹签防止烫手也防止短小够不到温度最高的地方,然后烤到冒油就可以吃了(想想都咽口水)

4.口水鸡:视频图解详细教程(我之前发快手上的教程) 里面的香料粉自己家没有研磨机的话可以在买的地方让老板磨一下!(一道流口水的菜品,重口味,香而不辣,两块肉就可以吃下一碗饭)

5.秘制猪蹄:视频图解教程,用啤酒代替水煮,吃起来不腻!


6.蒜泥粉丝开背虾: 先把龙口粉丝泡水一小时,把大蒜切碎末洗一下沥干水分备用,起锅烧油倒入沥干水分的蒜末翻炒,加入少许盐、蚝油、生抽、白糖、味精翻炒出锅备用! 然后粉丝铺在盘子里,虾洗干净去掉虾线,用剪刀在背上剪开排好队,将炒好的蒜泥铺在排好队的虾背上,上锅大火蒸5分钟后救出来撒上葱花和辣椒,起锅烧色拉油,看油有点冒烟了就好浇在已经献出生命的虾上! 罪过! (这道菜要立即吃,要不然粉丝容易粘接就不好吃了)

这几个先不写教程,评论多的话再说,先起床吃早饭!




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随缘度化 威望 +1 来自手机客户端 03-11
花丢经浪、 威望 +1 来自手机客户端 03-09
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只看该作者 沙发  发表于: 02-11
厨师吗?
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只看该作者 板凳  发表于: 02-11
蒜泥开背虾用的是什么虾?
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只看该作者 地板  发表于: 02-11
简单就是快乐:厨师吗? (2020-02-11 12:46) 

不是
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只看该作者 4楼 发表于: 02-11
K-可口可乐:蒜泥开背虾用的是什么虾? (2020-02-11 13:09) 

鲜虾就行 晒干的做不了
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只看该作者 5楼 发表于: 02-11
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只看该作者 6楼 发表于: 02-11
优秀!
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只看该作者 7楼 发表于: 02-11
金小薇:优秀! (2020-02-11 14:03) 

谢谢夸奖
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只看该作者 8楼 发表于: 02-11
感谢亲参与宅家不如做菜!0579食客帮『花样厨艺』征集活动
记得到主题帖里回复打卡哦~
http://m.0579.cn/read.php?tid=3127017
金华微生活主编,一只游走在犄角旮旯的文艺美食po主~微信
:jxww0579
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只看该作者 9楼 发表于: 02-12
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