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[巧手妈妈DIY]澳牧进口儿童牛奶【妈妈的味道:我的拿手菜】秋葵的新烧法
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微信分享到朋友圈  图酷模式  只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-09-12
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之前吃秋葵,要么捞一下蘸酱吃,要么是直接炒,要么摊鸡蛋饼。上次偶然在饭店吃到秋葵拌蛏子,没想到这两种组合也不错,回家试着做了下,好吃又有效率,然后成为我家的家常菜啦也。

做法:蛏子白灼后去壳过凉水,秋葵整个放开水里煮熟,拿出来过凉水,防止变色,切断备用。最关键的一步,调料的配制。调料:大蒜切碎,芝麻(没有可以省略),花椒几颗,用热油淋上去,放凉后加入一勺黄金剁椒(不怕辣的可以多放),加点芥末,用生抽调匀,最后放一丢丢白糖。直接跟蛏子秋葵拌匀。


蛏子一定要挑肥美的,然后要等他吐干净沙子,不然影响口感。







2条评分威望+11
aishajiaod 威望 +1 来自手机客户端 2017-09-12
金小宝 威望 +10 长见识了,还有这烧法 2017-09-12
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-12
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-09-12
长见识了,还有这烧法
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只看该作者 地板  发表于: 2017-09-13
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