[探店口查]没环境，没服务，凭什么金华人只认准她家的牛杂面？
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推广软文也没啥问题，主要货对板即可。

说下金华地区以前补充蛋白质的主要食材。

因为金华是内陆，盆地，远离大海，加上海鲜没有保险手段，很容易变质，所以改革开放以前，解放前，金华人是很少吃到新鲜海鲜作为蛋白质补充营养的。

据老一辈人讲，主要是猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，鱼肉，蝉蛹，鸡蛋，河虾，很多肉只有过年时杀猪宰鸡宰羊才有的吃；牛肉主要是菜牛肉，黄牛肉。为了充分利用，牛杂也成为美味，所以牛杂馆也成为特色。

一句话，猪杂牛杂会成为美味，归根结底就是以前老百姓穷，可选的少。

随着改革开放于世界合作，牛肉从菜牛肉【水牛】黄牛肉渐渐变成安格斯肉牛，或更高档的和牛等。价格低，脂肪含量多，肉质更好，你们是不是觉得水牛肉硬？还有一股味道。

牛排馆基本不用菜牛肉【水牛】和黄牛肉。

讲真，国产牛肉贵，且硬。

等习惯廉价的进口牛肉，牛杂吃的人会少去。说实话，牛筋牛脸和内脏，老夫并不喜欢，一个贵，一个也不好吃，以前吃是为了充分利用一头牛的所有， 不浪费，现在进口廉价的牛排不香吗？牛肉不好吃吗？各式海鲜金华越来越多了，非得吃内脏等东西？你们觉得呢？我觉得迟早会像老外一样，鸡鸭猪牛的内脏渐渐吃的人会越来越少。内脏其实不健康。

一句话，当爽口的进口品种的牛肉，牛排，肥牛肉摆在你面前，你还会喜欢吃牛筋牛脸牛肝牛百叶吗？

duqu1234:太贵了，还不如青春路跟东市北街交叉口的冬冬，便宜又好吃 (2024-02-22 13:39) 

以后经济条件更好一点，吃内脏的人会少些，毕竟也不健康。